Cách nấu bún riêu ngon, lẹ



Cách nấu ngon, lẹ
Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 cup tôm khô (70 g)
-1/2 lb thịt nạc xay (200g)
-5 trứng gà
-1 hộp gạch cua xào dầu (crab paste with oil)
-250 tàu hủ chiên
-1 lb cà chua chín (có thể nhiều hơn tùy thích)
-Huyết heo (tùy thích)
-Bún
-Rau (giá, tía tô, kinh giới, xà lách, rau muống chẻ)
-Hành ngò
-
-Cốt bún riêu Quốc Việt
Cách nấu:
-Tôm khô ngâm với nước nóng khoảng 2 tiếng cho nở mềm.
-Xay tôm khô với ½ củ hành tây
-Cho tôm khô xay vào tô lớn + thịt nạc xay + 2 muỗng cà phê bột nấm + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều
-Cho tiếp vào hỗn hợp một hộp gạch cua xào dầu (crab paste with oil). Trộn đều.
-Cho tiếp vào hỗn hợp trên 5-6 trứng gà. Trộn đều.
-Cho 5 lít nước vào nồi nấu sôi. Thêm vào nồi 3 -4 muỗng canh cốt bún riêu Quốc Việt. Trút tô hỗn hợp tôm thịt trứng vào nồi nước đang sôi. (nếu thích làm thành từng viên nhỏ thì dùng muỗng múc từ từ hỗn hợp thả vào nồi)
-Chờ khi hỗn hợp thịt tôm trứng nổi lên mặt nồi thì nêm vào 2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh mắm ruốc (không cần pha loãng) + 2-3 muỗng canh dầu hạt điều (nếu thích có màu đỏ đẹp)
-Nêm vừa ăn thì cho tàu hủ và cà chua cắt miếng vừa ăn vào (đừng cắt nhỏ quá cà dễ nát). Nếu có huyết heo thì cho luôn vào lúc này.
-Đợi nồi nước lèo sôi trở lại cho thêm vào nồi đầu hành lá + 2 muỗng cà phê hành phi. Tắt bếp.
Bún riêu ăn nóng cùng với rau muống chẻ, xà lách, tía tô, hành ngò, chanh, . Nếu thích có thể cho thêm mắm ruốc (trong lúc nấu đã cho luôn mắm ruốc vào nồi cho đậm đà).

READ  Cách luộc gà không cần nước da vàng giòn ngon tuyệt

Người Việt TV (c) 2018 –
Người Việt Online –

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://https://khachsanthanhdong.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Cách nấu bún riêu ngon, lẹ

Độ dài: 00:05:31, Ngày đăng: 2018-07-12 07:55:55

Tác giả: Người Việt Daily News

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=b-SPgE7LgjA

About hanoitravel

Check Also

[ 抖音 ] Nấu ăn cùng Tiktok 🍳 Công thức nấu ăn 🥰 Hướng dẫn nấu ăn ☘️ COOKING VLOG 🥣 Douyin ❤️

#BánhBaoNgọt #cookingvlog #hướngdẫnnấuăn #ăn #côngthứcnấuăn #bento #summer #nấuăncùngtiktok #nấuăntạinhà #unboxing #unboxingtiktok #unboxingđồăn #tiktok #douyin #抖音 …

40 comments

  1. Mình nấu Hoài công thức này và rất ngon

  2. Kevaline HD USA , IL.

    👍😋❤️

  3. Milk Tea & Stocks

    Mình đã từng ăn bún riêu nấu giống kiểu này không dùng nước xương ăn rất giở. Recipe này không ngon nhìn củng không đẹp không ra bún riêu

  4. Bun rieu phai an mam tom moi dung , ko an mam ruoc dau chi oi

  5. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  6. Nhanh Lẹ và hấp dẫn cám ơn chị nhiều lắm

  7. cam on ban da lam video; minh nau an ko dc; nen thich nhung cong thuc gon, nhanh, va nhat la nhung nguyen lieu minh co the mua o My; ban chi dzan rat la hay; ko luom thuom, mat thi gio; good audio and video; da subscribed and liked

  8. Thích cách nầy ko rườm rà 😂🙏👍❤️👏🏻👋

  9. em là một con khỉ Trường-Sơn ngu dôt Minhduc

    Bún riêu mà ăn với giá sống là thua rồi

  10. Bún riêu çho măm tôm bún bò cho măm ruôć mói ďúng vį

  11. Cách nấu đơn giản nhưng hấp dẩn quá

  12. Nấu bậy o ngon ,phải hầm nước xương

  13. Ngọc Lan ơi đừng buồn về những người nói …, phụ nữ chúng ta bên này vừa đi làm vừa lo việc gia đình con cái nên nấu ăn nhanh/gọn/ngon& bổ + hạnh phúc bên chồng con là OK rồi…

  14. nhin con me nay nau an deo vang thay mat ve sinh gom

  15. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Ngon quá

  16. Lại còn bỏ mắm ruốc.. Kinh dị… Chắc ở mỹ k biết cách nấu bún riêu

  17. J mà hai muỗng hạt nêm, hai muỗng đường. Muối nữa… Tôm khô thì đã mặn rồi.. Làm trứng vịt mới đúng vị.. Dạy tào lao

  18. Dung tom tuoi duoc khong ban

  19. Ngon quá Ngọc Lan ơi ! Nhanh và gọn nữa mình sẽ thực hành khâu nầy đó

  20. Xin góp ý: nếu bỏ mắm ruốc trực tiếp như vậy, nồi nước bún dễ bị tanh. Nên cho mắm ruốc vào lúc nước hầm xương còn nguội.
    Nên hạ lửa riu riu để nhân khỏi bị vữa..

  21. Nếu nấu đúng cách thì cần phải có tí nước me.

  22. Nấu trong bao nhiêu lít nước vậy c, e cũng nấu bún riêu để bán nhug k đi ngon, c mách dụm e đi k a

  23. Hộp gạch cua xào dầu siêu thị có bán khong bạn

  24. Gach cua xào dầu mua ở đâu vậy chị ơi ?

  25. Hu cot bun reu o day cung k thay ban

  26. O day k thay ban gach cua xao dau

  27. Hu bo vao to tron do la gi vay ban

  28. Nhìn ngon qua chi oi 🌹👍

  29. Mình chỉ dây bi quyết nấu bún riêu gia truyền kinh doanh lơi nhuận cao lh 0981352838

  30. Bt nấu bún riêu là cho mắm tôm chứ sao cho mắm ruốc nhỉ

  31. Cho em hỏi mua mấy cái hộp nguyên liệu ở đâu vậy chị

Trả lời