Cách nấu bún riêu ốc nhanh – gọn – lẹ



Nguyên liệu:
Cua xay: 300 gr
Ốc đã tách vỏ: 200 gr
Đậu hũ: 2 miếng
Sả: 1 cây
Cà chua: 3 quả
Mắm tôm, ớt, tắc, hành lá
Rau sống ăn kèm
Chả quế, chả chiên (lượng tùy ý).

:
Lọc cua xay, bỏ xác, lấy phần nước.
Cà chua: 1 quả xắt hạt lựu, 2 quả cắt múi cau.
Băm nhỏ xả, đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Đun nóng dầu trong nồi, thêm hành tím cho rồi cho cà chua đã xắt hạt lựu vào xào để lấy màu cho đẹp.
Đổ nước lọc cua vào, nấu sôi (nhớ khấy đũa nhẹ để cua không bị đóng dưới đáy nồi). Cua chín sẽ nổi lên bề mặt, lúc này có thể cho đậu hũ và cà chua xắt múi cau vào. Nêm nếm vừa ăn. Nhớ cho thêm 1 muỗng mắm ruốc để nước dùng đậm đà hơn.
Đun nóng dầu trong chảo, cho xả vào xào vàng, rồi cho ốc vào, xào chín. Nêm nếm vừa ăn.
Múc bún, chan nước dùng và bày ốc, chả, đậu hũ vào tô.
Ăn nóng với các loại rau sống.

Xem thêm tại

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://https://khachsanthanhdong.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Cách nấu nhanh – gọn – lẹ

Độ dài: 00:01:07, Ngày đăng: 2016-11-08 10:13:21

Tác giả: YoungBee

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=UGB8ia72ZjE

READ  #CookyVN - 4 CÁCH SƠ CHẾ GAN KHÔNG CÒN MÙI HÔI đơn giản mà ít người biết - Cooky TV

About hanoitravel

Check Also

Cách làm chả cá lá lốt thơm ngon ăn cùng với bánh tráng cuốn hay cơm đều ngon.

#chacalalot#chaca#chalalot#chiaselaniemvuilenga# Nguyên liệu gồm: + Chả cá, thịt nạc băm. + hành tím băm, tiêu …

Trả lời