Chả Cốm Hà Nội / Bí quyết làm chả cốm thơm ngon, dai giòn không hàn the



#ChaCom #ChảCốm #RoseHa
Nếu ai có dịp đến với Hà Nội hẳn sẽ không khó để bắt gặp trong những món ăn nổi tiếng, phổ biến như bún đậu, bánh mì, miến, cơm… sự hiện diện của chả cốm. Chả cốm với nét dân dã mà thanh nhã của mình đã chinh phục được đến rất nhiều khách hàng kể cả những vị khách khó tính nhất, khiến ai có cơ hội nếm thử cũng đều nhớ mãi không quên.

Khi tiết trời chuyển mình sang thu, những cơn gió nhè nhẹ kéo về khắp xóm làng cũng là lúc cốm vào mùa. Trong không khí mùa thu kỳ diệu ấy, có một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người dân Hà Nội đó chính là chả cốm. Chả cốm Hà Nội là sự kết hợp của vị ngọt thanh nhã, cái dẻo bùi của , cùng với chút sánh mịn của giò sống, thịt nạc và chút giòn rụm của lớp vỏ chiên vàng ươm bên ngoài. Tất cả đã hòa hợp lại tạo nên một món ăn đặc trưng, mang đậm dấu ấn của mảnh đất Hà Thành.

Chả cốm là một món ăn đặc sản của Hà Nội.
Vào tiết trời sang thu se lạnh ở Hà Nội, thưởng thức món chả cốm nóng hổi, sẽ đem lại một hương vị đặc trưng , rất khó quên.

Chả cốm được làm chủ yếu từ cốm, thịt xay và mọc (còn được gọi là giò sống). Cách chế biến chả cốm khá đơn giản. Đầu tiên trộn thịt nạc với mọc lại với nhau và nêm gia vị vừa ăn. Cốm đãi qua nhiều lần với nước sạch, để vào rổ cho ráo nước rồi đem trộn với hỗn hợp thịt ở trên. Dùng muỗng hoặc tay nắn tạo ra thành từng miếng chả tròn vừa ăn, ở vn Hà còn thấy họ gói vào lá sen hấp sơ rồi đem chiên.

READ  LẨU THẮNG CỐ SAPA liệu có KINH DỊ như lời đồn?

Mùi vị của chả cốm rất thơm và bùi, ăn nhiều vẫn không bị ngán. Chả cốm ngon nhất là dùng nóng với vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại mềm dẻo, dậy mùi thơm của cốm, đem lại một hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Chả cốm thường được chấm với nước tương, nước mắm, hoặc tương ớt các bạn có thể ăn vã hoặc ăn kèm với cơm , với bún đều rất ngon.

Chả cốm sẽ ngon hơn gấp bội phần nếu bạn có thể tự tay làm nên. Bởi đây là một món ăn cực kỳ đơn giản để chế biến, chỉ cần bạn lựa chọn nguyên liệu thật kỹ càng cũng như một chút khéo léo, tâm huyết, thì Hà tin chắc rằng bạn sẽ thành công với món ăn đặc biệt này.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình thưởng thức những miếng chả cốm vàng giòn, dẻo thơm đầy hấp dẫn.

Hi vọng video chia sẻ cách làm món chả cốm của Hà sẽ giúp các bạn có thể tự mình làm nên món chả cốm thơm ngon cho gia đình, bạn bè, người thân cùng thưởng thức vào thời gian rảnh rỗi.

Các bạn đang theo dõi chuyên mục công thức nấu ăn

Web site: https://https://khachsanthanhdong.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Chả Cốm Hà Nội / thơm ngon, dai giòn không hàn the

Độ dài: 00:15:57, Ngày đăng: 2021-07-03 15:00:20

Tác giả: Rose Ha

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=kuolmbqCPkY

READ  Phở bò miền Nam - Vietnamese southern beef Pho

About hanoitravel

Check Also

Cindy chia sẻ RARE BEEF IN LIME JUICE SALAD/ BÒ TÁI CHANH món nhậu ngon và nhanh nữa

Cindy cảm ơn Cô Chú cùng anh chị em và các bạn đã ủng hộ …

One comment

Trả lời