Khách Tây mách nước tuyệt chiêu ăn hàng ở VN

Nhiều nhà hàng ở Hà Nội nằm phía sau cửa nhà một ai đó, chủ quán sẽ phục vụ đồ ăn cho khách du lịch ngay trong phòng khách gia đình.

Đôi vợ chồng Chris và Danika tới từ San Francisco (Mỹ) từng nổi tiếng vì bỏ việc, bán hết tài sản để đi du lịch. Trong suốt chuyến đi vòng quanh trái đất của mình, họ đã ghé qua VN, dành 3 tuần để đi từ Bắc xuống Nam, qua các TP lớn như Hà Nội, Hạ Long, Huế, Hội An, TP HCM và miền Tây sông nước. Không chỉ chiêm ngưỡng cảnh đẹp, Chris và vợ không quên thực hiện một tour các món ăn dọc theo quốc gia với các khẩu vị đặc trưng của từng vùng miền.

Sẵn sàng thử món ăn trên đường.

Dưới đây là tuyệt chiêu mách nước nước khi ăn uống ở VN của Chris và Danika:

Tôi thực sự thích các món ăn VN do sự pha trộn rất sáng tạo các hương vị ngọt, chua, cay rất rất dị. Đi tới đâu chúng tôi cũng gọi những món thân thuộc như phở và bún chả nhưng tất nhiêntuy nhiên mỗi vùng có một kiểu chế biến với gia vị riêng. Điều này thực sự rất thú vị, chúng tôi may mắn có tới 3 tuần được ‘ăn cơm Việt, ngủ nhà Việt” nên phần nào cảm nhận được sự tinh tế và khác nhau này.

Bát phở gọi ở miền Bắc rất khác so với bát phở ở Sài Gòn. Văn hóa ăn uống ở mỗi nơi cũng rất khác, ở Hà Nội, nơi ăn uống đông đúc thường là những quán ven đường, nhỏ lẻ, độc lập. Ở miền Trung, chúng tôi có thể tìm thấy những khu chợ ẩm thực tập trung hơn. Còn ở Sài Gòn, TP náo nhiệt nhất, mọi thứ đồ ăn đều có thể tìm thấy trên cùng một con phố ẩm thực.

Chúng tôi nhanh chóng nhận ra là ăn ở các nhà hàng truyền thống VN rất khác với ăn ở các nhà hàng Âu Mỹ.

Dám phiêu lưu

Nhiều nhà hàng ở VN (khác lạ là Hà Nội) trông không giống một nhà hàng thông thường. Thi thoảng, một số nhà hàng lại nằm phía sau cửa nhà một ai đó, họ sẽ phục vụ đồ ăn cho khách du lịch ngay trong phòng khách gia đình. Nhiều quán ăn chỉ quây quanh chiếc xe đẩy với một vỉ nướng ở trên hè. Chúng tôi từng nhiều lần đi về hướng những người đang ngồi ghế nhựa ăn trên hè, gọi đồ ăn giống họ và có một bữa ăn thực sự tuyệt vời.

Thử bún chả ngay trên hè phố.

Học hỏi dân địa phương

Một nguyên tắc vàng được ứng dụng ở hồ hết các nơi trên trái đất, khác lạ là ở VN, đó là đừng bao giờ vào những quán ăn chỉ có khách Tây như mình. Những quán ăn như vậy thường rất tinh khiết sẽ nhưng giá thì đắt nhưng mà chất lượng lại không phải xuất sắc. Hãy mạnh dạn đi theo dân địa phương, ghé vào một quán ăn tụ tập đông đúc người phiên bản địa. Đừng quá lo lắng vì họ không có thực đơn dịch sang tiếng Anh, hãy nhìn vào món ăn có vẻ ngon mắt nhất, hoặc đang được nhiều người gọi nhất và sử dụng tiếng nói thân thể diễn đạt cho người bán hàng. Những nơi thế này luôn có đồ ăn ngon với hương vị phiên bản xứ nhưng mà giá cả chỉ bằng một phần nhỏ so với nhà hàng cho khách du lịch.

Đừng mong chờ vào thực đơn

do phần lớn quán vỉa hè ở VN chỉ phục vụ một món duy nhất, ví dụ quán chỉ bán phở, chỉ bán bún… khách du lịch thường chỉ kịp quay đi lấy một chiếc ghế và trong vòng chưa tới 30 giây sẽ có người mang tới trước mặt khách du lịch một món gì đó của nhà hàng, có thể là phở, bún chả, xiên que…

Con phố ăn uống tập nập ở Hà Nội.

Uống bia

VN rất nóng nên một ly bia sẽ giúp khách du lịch giải khát ngay tức thời. Vào mùa hè khách du lịch có thể thấy bia được bán ở khắp mọi nơi. Chúng tôi mua bia từ một người phụ nữ lớn tuổi, ngồi bán hàng trước quán tại nhà. nhị vợ chồng ngồi cạnh bà ấy trên những chiếc ghế nhựa, nhìn người dân qua lại. Bia ở VN rất rẻ, hơn nữa lại rất ngon.

Tuy nhiên đừng chỉ uống bia chai, hãy thử bia hơi, một loại bia địa phương rất rẻ của VN. nhị từ này có tức thị “bia tươi”, tức là chúng tôi sẽ được uống những cốc bia văn ngay từ vòi, chúng được ra lò buổi sáng và bán hết ngay trong ngày, được uống với rất nhiều đá. Cảm giác uống bia hơi thật đã trong những ngày nóng và ẩm ở đây.

* Các món ăn yêu thích của nhị vợ chồng:

– Hà Nội: bún chả, phở, nộm, bánh mì, chè thập cẩm.

– Hội An: cao lầu, bánh bao bánh vạc, cơm gà.

– Huế: bánh bột lọc, bánh bèo, bánh khoái

– TP HCM: bún thịt nướng chả lụa, phở, cà phê đá.

Xem thêm: Khách Tây ‘rỉ tai’ nhau về món ăn quyến rũ nhất VN

Theo Ngoisao

Theo: https://khachsanthanhdong.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *